Poucas coisas combinam tão bem com um café passado na hora quanto um bolo caseiro saindo do forno. O Bolo de Fubá com Creme de Leite e Coco é uma dessas receitas especiais que conquistam pelo aroma, pela textura macia e pelo sabor marcante. Sempre presente na mesa do café, ele é simples de preparar e tem um gostinho irresistível que agrada a todos.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- ½ xícara (chá) de leite
- 100 ml de óleo
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque os ovos e o açúcar. Bata por 2 minutos até formar um creme claro. Adicione o creme de leite, o leite, o sal e o óleo. Bata por mais 1 minuto para homogeneizar. Acrescente o fubá aos poucos, batendo sempre a cada adição.
Coloque o coco ralado e bata rapidamente apenas para incorporar. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher. Despeje a massa em uma forma de 21 cm de diâmetro, com furo central, untada com óleo.
Leve ao forno preaquecido a 200 °C e asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva. Um espetáculo de bolo de fubá que vai deixar seu café ainda mais especial.
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O Bolo de Fubá com Creme de Leite e Coco é a escolha perfeita para quem ama receitas simples e cheias de sabor. Macio, aromático e com aquele toque caseiro inconfundível, ele é ideal para acompanhar o café e tornar qualquer momento mais especial. Uma receita que sempre faz sucesso e deixa vontade de repetir.
