Se tem algo que combina perfeitamente com um cafezinho passado na hora, é um Bolo de Coco bem fofinho! E o melhor de tudo: essa receita é prática, rápida e feita no liquidificador, ou seja, sem complicação. O resultado? Um bolo macio, úmido e com aquele sabor irresistível de coco que conquista todo mundo. Quer aprender? Então confira o passo a passo e mãos na massa.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 1/2 xícara de chá de coco ralado
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite de coco até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo e o coco ralado, batendo bem. Adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
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Dicas Extras:
Prefere um bolo mais molhadinho? Regue com uma calda de leite condensado e leite de coco.
Quer um toque especial? Acrescente raspas de limão na massa para um aroma incrível.
Sem liquidificador? Dá para bater tudo à mão, basta misturar bem os ingredientes!
Esse Bolo de Coco no Liquidificador é aquele tipo de receita simples, prática e que sempre faz sucesso! Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Faça aí na sua casa e se delicie.
