Poucas coisas trazem tanto aconchego quanto um bolo caseiro saindo do forno — e quando ele é saudável, saboroso e carrega aquele toque especial de afeto, vira receita queridinha na certa! É o caso do Bolo de Aveia, Maçã e Cenoura da Dona Ana, uma combinação nutritiva e deliciosa que faz sucesso no café da manhã, no lanche da tarde ou até como sobremesa leve. Essa receita é daquelas que a gente guarda com carinho, passa adiante e sempre volta a fazer. Quer aprender? Vem conferir como preparar esse bolo maravilhoso.
Ingredientes:
- 2 maçãs médias, descascadas e picadas
- 2 cenouras médias, raladas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de uvas-passas ou nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo:
Prepare os ingredientes: No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar mascavo e as maçãs picadas até obter uma mistura homogênea.
Misture a massa: Em uma tigela grande, combine a farinha de aveia, a canela e o fermento. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem. Acrescente a cenoura ralada. Se desejar, adicione as uvas-passas ou nozes.
Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Finalize: Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva com seu café ou chá favorito.
Dica Extra: Para um bolo ainda mais nutritivo, substitua o açúcar por mel ou adoçante natural. Para um toque especial, polvilhe coco ralado por cima antes de assar.
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O Bolo de Aveia, Maçã e Cenoura da Dona Ana é aquele tipo de receita que nutre o corpo e aquece o coração. Ideal para quem busca um lanche mais leve, mas não abre mão do sabor de um bolo de verdade. Com ingredientes simples e preparo fácil, ele é prova de que o saudável pode (e deve!) ser muito gostoso.
