Se você está em busca de uma receita fácil, deliciosa e diferente, o Bolo de Arroz sem farinha é uma excelente opção. Este bolo surpreende pelo sabor único e pela textura macia, sendo perfeito para quem quer uma alternativa ao tradicional bolo de trigo. Além de ser uma ótima escolha para quem evita o glúten, ele também é uma maneira criativa de reaproveitar sobras de arroz cozido. Neste artigo, vamos te ensinar a fazer essa receita prática que vai conquistar todos os paladares.
Ingredientes:
- 1 copo de arroz cru
- 100 ml de óleo de girassol
- 180 g de açúcar
- 60 g de coco ralado
- 1 iogurte natural
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó para bolo (Royal)
Modo de preparo:
Cozinhe o arroz apenas com água até ficar macio. Após o cozimento, deixe esfriar um pouco e triture no liquidificador. Em seguida, acrescente o óleo de girassol, o açúcar, o coco ralado, o iogurte natural e os ovos. Bata bem até a mistura ficar homogênea. Adicione o fermento em pó à mistura e bata rapidamente no modo pulsar, apenas para incorporá-lo.
Deixe a massa descansar por 10 minutos. Esse tempo de descanso é importante para garantir que o bolo fique fofinho. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C.
Asse por cerca de 30 minutos, ou até o bolo estar dourado e firme ao toque. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar. Assim, o bolo terá uma textura macia e um sabor irresistível.
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O Bolo de Arroz sem farinha é uma receita prática, econômica e deliciosa que vai surpreender todos que experimentarem. Com uma textura leve e um sabor maravilhoso, ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa.
