O bolo de aipim (ou mandioca) de liquidificador é uma receita tradicional que conquista a todos com sua textura úmida e sabor marcante. Fácil de preparar, esse bolo é perfeito para acompanhar um café fresquinho, tornando qualquer momento mais especial. Vamos aprender a fazer essa delícia que é sempre um sucesso aqui em casa? eu tenho certeza que vocês também vão adorar o resultado dessa receita.
Ingredientes da receita de bolo de aipim no liquidificador
- 4 ovos
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 400 ml de leite
- 800 gramas de aipim cru cortado em pedaços
- 3 colheres(sopa) de margarina
- 100 gramas de coco ralado
- 1 colher(café) de fermento em pó
Modo de preparo
No liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar, a margarina. Bater muito bem por 1 minuto. Como liquidificador ligado, adicione os aipim em pedaços, e bata por mais 2 minutos. Acrescente o coco ralado e o fermento em pó, e mexa delicadamente com uma colher.
Despeje a mistura numa forma (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. E um maravilhoso bolo de aipim no liquidificador ficou pronto, sirva-se.
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Dicas e Variações
Leite Condensado: Substitua parte do açúcar por leite condensado para um bolo ainda mais cremoso e doce.
Queijo Ralado: Adicione uma xícara de queijo ralado à massa para um toque especial e uma combinação perfeita de doce e salgado.
Cobertura: Experimente cobrir o bolo com uma calda de coco ou leite condensado e coco ralado para uma apresentação ainda mais deliciosa.
O bolo de aipim de liquidificador é uma receita prática e deliciosa, ideal para servir com o café. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode desfrutar de um bolo úmido e saboroso que vai agradar a todos. Experimente essa receita em casa e torne seus momentos de café ainda mais especiais. Bom apetite.
