O cheirinho que sai do forno quando esse bolo está assando já é motivo suficiente para querer fazer essa receita toda semana! O Bolo de Abóbora da Dona Ana é uma daquelas delícias simples e cheias de sabor que conquistam à primeira fatia. Aqui em casa, é tradição — sempre que sobra um pedacinho de abóbora cozida, essa receita entra em cena! Feito com ingredientes básicos e muito fácil de preparar, esse bolo fica com uma textura macia e o sabor vai agradar à todos.
INGREDIENTES:
- 2 quilos de abóbora
- 1 xícara de açúcar equivale a 200 gramas
- 100 gramas de manteiga
- 6 ovos
- 1 leite condensado
- baunilha a gosto
- 2 xícaras de farinha de trigo comum. São 250 gramas
PREPARAÇÃO:
Cozinhe a abóbora, retire a casca e escorra muito bem, depois coloque no liquidificador, junto com ovos, manteiga, baunilha, leite condensado e açúcar; tudo é liquefeito. Coloque essa mistura em uma xícara e adicione a farinha aos poucos. Asse em forno a 180ºC por aproximadamente 90 minutos, em uma assadeira de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
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O Bolo de Abóbora da Dona Ana é uma receita que carrega aquele sabor de casa, de aconchego e de tradição. Simples, acessível e incrivelmente gostoso, ele é daquelas delícias que você faz uma vez e nunca mais esquece. Experimente aí na sua casa e prepare-se para ouvir muitos elogios. Esse bolo é sucesso garantido.
