Se tem uma receita que conquista pelo sabor e pela simplicidade, é o Bolo Cremoso de Milharina. Essa delícia, com textura única e um sabor que remete às receitas tradicionais da roça, é perfeita para acompanhar o cafezinho da tarde. Feito com ingredientes básicos e de fácil preparo, ele surpreende porque fica molhadinho, macio e muito saboroso.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de milharina (ou farinha de milho flocada)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50 g de queijo ralado (opcional – dá um toque especial)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite de coco, a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo.
Misture os secos: Em uma tigela, misture a milharina, a farinha de trigo, o fermento, o sal e o queijo ralado (se usar).
Combine tudo: Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa uniforme (ela fica mais líquida que o normal, é assim mesmo!).
Asse o bolo: Unte uma forma média (retangular ou redonda com furo) e despeje a massa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até dourar e o centro estar firme.
Dica Extra: Esse bolo fica ainda mais gostoso no dia seguinte, bem geladinho.
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O Bolo Cremoso de Milharina é uma daquelas receitas curingas que nunca decepcionam. É ideal para reuniões em família, encontros com amigos ou simplesmente para transformar o café da tarde em um momento especial.
