Tem bolo que é bom… e tem bolo que faz a casa ficar perfumada e todo mundo aparecer na cozinha perguntando: “Já tá pronto?” O Bolo Chama Visita da Vovó Ana ganhou esse nome porque basta começar a assar que parece que atrai gente! É aquele bolo simples, fofinho, douradinho por fora e macio por dentro — perfeito para acompanhar um café fresquinho.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de preparo da receita
Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus. Unte uma forma média com óleo e farinha e reserve. Esse cuidado evita que o bolo grude e facilita na hora de desenformar. Em uma tigela grande, coloque os ovos e o açúcar. Bata bem com um fouet ou colher até formar uma mistura clara e levemente espumosa. Esse passo ajuda a deixar o bolo mais fofinho.
Acrescente o óleo e misture bem. Em seguida, coloque o leite e a essência de baunilha, mexendo até tudo ficar homogêneo. Agora vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo, para evitar grumos. Coloque também a pitada de sal, que realça o sabor do bolo sem deixar salgado.
Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente, apenas até incorporar. Não bata demais nessa etapa para não perder a leveza da massa. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos.
Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva simples ou acompanhado de café, chá ou até uma manteiguinha por cima. É sucesso garantido.
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É aquele bolo que traz lembrança de infância, conversa boa na cozinha e mesa cheia. Se você ainda não testou, experimente — depois que aprender, você também vai querer fazer só assim.
