Tem receitas que vão além do sabor — elas criam memórias. Aqui em casa, o Bolo Chama-Família é exatamente assim. Sabe aquele bolo fofinho, caseiro, cheiroso, que sai do forno e, só pelo aroma, já começa a reunir todo mundo na cozinha? Esse é o bolo que sempre faço pra servir com o café. Um verdadeiro convite ao aconchego. O apelido “Chama-Família” não veio à toa. Toda vez que ele está assando, é como se fosse um sinal: “venham, o café tá pronto!” Em minutos, a mesa se enche de risadas, conversas e fatias generosas desse bolo que já virou tradição por aqui.
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 3 ovos
- 1 copo (300 ml) de fubá
- 1 copo (300 ml) de açúcar
- ½ copo (150 ml) de óleo
- ½ copo (150 ml) de leite
- 3 colheres de sopa de requeijão
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata os Ingredientes: No liquidificador, adicione o milho, os ovos, o fubá, o açúcar, o óleo, o leite e o requeijão. Bata até obter uma massa bem homogênea.
Adicione o Fermento: Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
Prepare a Forma: Unte uma forma com margarina e, se preferir, polvilhe com farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
Asse o Bolo: Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até o bolo estar dourado e firme ao toque.
Desenforme e Sirva: Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
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Nada combina melhor com esse bolo do que um café passado na hora. A dupla é infalível para o lanche da tarde, um fim de semana tranquilo ou aquela pausa merecida no meio da correria do dia. Aqui, o Bolo Chama-Família virou símbolo de carinho em forma de receita.
