Nada é mais acolhedor e reconfortante do que o aroma de um bolo caseiro assando no forno. Um bolo simples e fofinho, que fica pronto em poucos minutos, é a opção perfeita para acompanhar um café fresco, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer momento que você desejar uma delícia feita em casa. Confira o passo a passo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de nossos leitores.
Ingredientes
- 2 ovos grandes (pode ser médio também)
- 1 xícara de açúcar (240 ml)
- 3 colheres de sopa bem cheias de manteiga (cerca de 90 gramas; ou meia xícara de óleo se preferir)
- 1 xícara de leite (ou água ou suco de laranja, 240 ml)
- Uma pitada de sal (omitir se a manteiga ou margarina já contém sal)
- 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas, sem fermento)
- Raspas de um limão siciliano (ou qualquer limão disponível, ou laranja, para um toque especial)
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Utensílios Necessários
- Liquidificador (ou tigela grande se preferir misturar manualmente)
- Forma de bolo (21 cm de diâmetro, untada com manteiga ou óleo)
- Forno (não precisa pré-aquecer)
Modo de Preparo
Bater os Ingredientes Base: No liquidificador, coloque os dois ovos e o açúcar. Bata por 2 minutos até formar um creme claro. Adicione a manteiga (ou margarina, ou óleo) e bata novamente até misturar bem.
Adicionar Líquidos e Secos: Acrescente o leite e uma pitada de sal ao creme no liquidificador. Bata rapidamente apenas para integrar. Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, batendo em intervalos curtos para evitar grumos.
Aromatizar com Limão: Rale as cascas de um limão diretamente no liquidificador com a massa. Utilize a parte colorida da casca para evitar amargor. Misture delicadamente com uma espátula ou um fuê, sem bater, para manter a leveza da massa.
Adicionar o Fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente com a espátula ou fuê para distribuir de forma homogênea.
Assar o Bolo: Transfira a massa para a forma untada e dê leves batidinhas para nivelar. Leve ao forno a 200 graus Celsius por cerca de 40 minutos, ou 35 minutos se o forno for pré-aquecido, até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo. Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Corte uma fatia e sinta a textura super fofinha e o aroma encantador do limão.
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Dicas:
Massa Mais Leve: Para um bolo ainda mais leve, separe as claras das gemas e bata-as em neve antes de incorporar à massa.
Variedade de Sabores: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico refrescante.
Acompanhamentos: Este bolo é uma base perfeita para diversos acompanhamentos, como geleias, frutas frescas, creme de leite ou uma simples calda de chocolate.
Benefícios de Fazer Bolo em Casa:
Fazer bolo em casa não é apenas uma atividade terapêutica, mas também proporciona inúmeros benefícios:
Qualidade dos Ingredientes: Você tem controle total sobre a qualidade e a origem dos ingredientes usados, podendo optar por produtos mais saudáveis e frescos.
Personalização: É possível ajustar a receita de acordo com suas preferências e necessidades dietéticas, criando uma versão que seja única para você e sua família.
Economia: Preparar bolos em casa é mais econômico do que comprar bolos prontos, além de garantir um produto final mais saboroso e fresco.
O bolo caseiro simples e fofinho é uma receita versátil, prática e deliciosa, que se adapta a qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você pode criar um bolo que agrada a todos, perfeito para servir com o café ou como uma sobremesa leve. Experimente essa receita em sua próxima reunião em família ou em um momento de relaxamento pessoal, e saboreie o conforto de um bolo feito com carinho.
