Quando se trata de receitas simples e saborosas, o Bolo Bento Quente se destaca como uma opção deliciosa e prática para acompanhar o café. Com sua textura macia e sabor irresistível, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde com amigos ou um café da manhã especial em família.
Ingredientes:
- 6 ovos
- 60 gramas de maizena
- 60 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de queijo cremoso (pode ser Philadelphia ou mascarpone)
- 120 gramas de açúcar (¾ xícara)
- 50 gramas de manteiga
- 100 mililitros de leite
- suco de limão
Modo de Preparo:
Comece por peneirar o trigo e a maizena para uma tigela. Reserve. Dica: Estes ingredientes são importantes, por isso não deixe de usar.
À parte bata bem o queijo cremoso, a manteiga e o leite. Separe as claras das gemas, bata as gemas e adicione aos ingredientes anteriores, junto com o suco de limão. Volte a bater. Adicione também a farinha pouco a pouco enquanto mexe.
Neste momento ligue o forno a 150ºC e coloque no interior dele uma assadeira com água, para cozinhar esta receita em banho-maria. Forre uma forma de bolo redonda com papel manteiga, no fundo e laterais. Dica: Unte a forma com manteiga para o papel manteiga grudar melhor nela.
À parte bata as claras e, quando estiverem firmes, adicione o açúcar pouco a pouco, sem parar de bater. Quando estiverem prontas, adicione as claras pouco a pouco na massa do bolo, incorporando delicadamente para que não percam o ar. Coloque a forma do bolo dentro da assadeira com água e asse no forno a 150ºC durante 60 minutos.
Dica: O tempo de assar o cheesecake pode variar. Por isso, após 50 minutos, pique o bolo com um palito para confirmar se está pronto ou se precisa continuar assando. Quando o bolo estiver assado, abra a porta do forno e deixe-o esfriar sem tirar do forno, para que não sofra um choque térmico e acabe murchando. Bom apetite.
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Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, o Bolo Bento Quente é uma receita que agrada a todos. Seu sabor irresistível e textura macia fazem dele a escolha ideal para servir com o café, seja em um dia comum ou em uma ocasião especial. Experimente preparar esse bolo e surpreenda sua família e amigos com uma delícia caseira que aquece o coração e o paladar.
