Os bolinhos de legumes são uma ótima forma de incluir mais vegetais na alimentação de maneira criativa, leve e saborosa. Versáteis, eles podem ser servidos como acompanhamento, lanche da tarde ou até como petisco em reuniões de família. A melhor parte é que, quando feitos na airfryer, ficam douradinhos e crocantes por fora, macios por dentro, sem a necessidade de fritura em óleo. Essa receita é ideal para quem busca praticidade e saúde no dia a dia, já que os ingredientes são simples e acessíveis. Além disso, você pode variar os legumes de acordo com o que tiver em casa, aproveitando sobras da geladeira e evitando desperdício.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de abobrinha ralada
- 1 cenoura média ralada
- ½ xícara (chá) de brócolis cozido e picado
- ¼ de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
- Sal e pimenta‑do‑reino a gosto
- Temperos a gosto (salsinha, orégano, páprica)
- Spray de azeite ou um fio de azeite para untar
Modo de Preparo:
Em uma tigela, junte os legumes (abobrinha, cenoura e brócolis), a cebola e o alho. Adicione o ovo, a farinha de aveia, o queijo parmesão e os temperos; misture bem até formar uma massa uniforme.
Modele bolinhos do tamanho desejado e disponha-os na cesta da airfryer levemente untada com azeite. Programe a airfryer para 180 °C e asse por 12–15 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo, até ficarem levemente dourados.
Retire e sirva imediatamente ou acompanhe com um molho de iogurte ou sua pastinha favorita. Bom apetite.
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Os bolinhos saudáveis de legumes na airfryer são uma alternativa prática, leve e deliciosa para quem busca unir sabor e nutrição em uma só receita. Fáceis de preparar e muito versáteis, eles agradam tanto adultos quanto crianças, sendo perfeitos para todas as ocasiões.
