Se tem uma receita que conquistou meu coração, foi essa de bolinhos recheados! Eles são macios, saborosos e super fáceis de fazer, perfeitos para qualquer ocasião. O melhor de tudo? Dá para variar o recheio conforme o seu gosto: pode ser queijo, doce de leite, goiabada, chocolate ou até frango cremoso. Depois que aprendi essa receita, nunca mais fiz de outro jeito! Vamos ao passo a passo? Não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários em nossa página.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 200ml de água morna
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de aguardente ou vinagre branco
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma vasilha grande, adicione a farinha de trigo, o óleo e o vinagre branco. Misture bem e vá adicionando a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Amasse bem até obter uma textura lisa e elástica, mas sem ficar muito dura. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos para que fique mais fácil de abrir. Divida a massa ao meio e abra bem fina sobre uma superfície enfarinhada.
Corte em quadrados do tamanho desejado e adicione o recheio de sua preferência. Feche bem os bolinhos, pressionando as bordas para que não abram ao fritar. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes. Retire do óleo e escorra em papel absorvente antes de servir.
Variações da Receita:
Bolinhos recheados com queijo e presunto: Uma opção clássica e deliciosa. O queijo derrete e se mistura ao presunto, garantindo uma combinação perfeita.
Bolinhos doces de chocolate: Para quem gosta de um toque adocicado, rechear com chocolate meio amargo cria um contraste incrível com a massa crocante.
Bolinhos recheados com frango cremoso: O frango desfiado com requeijão dá um sabor irresistível e uma textura cremosa ao recheio.
Bolinhos recheados de palmito: Uma opção vegetariana saborosa, combinando palmito, queijo e ervas aromáticas.
Bolinhos recheados de carne seca com catupiry: Um toque nordestino delicioso, unindo a carne seca temperada com o cremoso Catupiry.
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Depois que aprendi essa receita, só faço desse jeito! Teste com seus recheios favoritos e aproveite essa delícia.
