Os bolinhos de abobrinha assados são uma opção deliciosa, saudável e prática para quem quer um lanche leve, mas cheio de sabor. Eles são ótimos para substituir frituras, pois são feitos no forno, o que os torna mais leves e nutritivos. Além disso, a abobrinha é um ingrediente versátil, que fica delicioso em preparações salgadas, e combinada com temperos simples, transforma-se em bolinhos irresistíveis. Com um preparo fácil e ingredientes acessíveis, você vai adorar essa receita.
Ingredientes da receita dos Bolinhos de Abobrinha assado
- 1 abobrinha
- 1 cebola picada
- 2 ovos
- 100mL de leite
- 4 colheres de sopa de farinha de arroz
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- salsinha a gosto
- azeite q. b.
- ½ xícara de chá de bacon picado
- ½ xícara de chá de queijo ralado
Modo de preparo
- Passe a abobrinha por um ralador.
- Com as mãos, esprema bem a abobrinha ralada, de modo a tirar a água.
- Passe a abobrinha para um bowl e junte a cebola picada, o leite e os ovos. Misture.
- Acrescente a farinha de arroz e mexa novamente.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha.
- Coloque essa massa em forminhas de cupcake ou de empadas untadas com azeite.
- Sobre cada forminha, coloque um pouco de bacon picado e queijo ralado.
- Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 30 minutos.
- Retire do forno e desenforme cuidadosamente.
- Delicie-se com sua refeição completa leve!
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Dicas:
Para uma versão ainda mais saudável, experimente substituir a farinha de arroz por farinha de aveia ou farinha de amêndoas.
Se desejar adicionar um toque extra de sabor, incorpore ervas secas como orégano ou tomilho à mistura.
Os bolinhos de abobrinha assados são uma ótima opção para quem procura um lanche saboroso e saudável. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, esses bolinhos são irresistíveis e agradam até quem não é fã de legumes. Além de serem fáceis de fazer, eles são versáteis e podem ser servidos em diversas ocasiões.
