O Bolinho Dona Mariana é uma dessas receitas que conquistam corações e trazem sabor para os momentos simples da vida. Aqui em casa, ele já virou tradição, principalmente para acompanhar o café da tarde. É uma receita simples, mas o sabor é tão especial que transforma qualquer ocasião em algo ainda mais aconchegante.
Ingredientes:
- 3 claras de ovos
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
Modo de Preparo:
Aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes. Gradualmente, adicione o açúcar enquanto continua a bater até obter um merengue firme.
Delicadamente, adicione a farinha de trigo peneirada à mistura de claras em neve. Acrescente a essência de baunilha e o fermento em pó, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.
Com o auxílio de duas colheres, forme pequenas porções da massa e coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Se desejar, polvilhe coco ralado sobre os bolinhos para um toque extra de sabor. Leve os bolinhos ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam dourados.
Dicas:
Variações: Você pode adicionar nozes picadas, pedaços de chocolate ou frutas secas à massa para criar variações interessantes do bolinho.
Armazenamento: Os bolinhos podem ser armazenados em um recipiente fechado por até 3 dias, mantendo sua textura macia.
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O Bolinho Dona Mariana não é apenas uma receita, é uma tradição de carinho e sabor que faz sucesso em qualquer casa. Por ser prático e delicioso, ele se torna um ótimo aliado para quem quer preparar algo especial sem complicação.
