Tem cheiro que traz memória boa na hora — e o de bolinho de chuva fritando é um deles. Agora imagine essa delícia ainda mais especial: macia por dentro, levemente crocante por fora e coberta com uma camada generosa de açúcar que parece neve. Assim é o Bolinho de Chuva Nevado! Perfeito para acompanhar um café fresquinho à tarde, ele é simples de fazer e conquista todo mundo na primeira mordida.
Ingredientes:
- 1 ovo
- ½ xícara de açúcar
- Essência de baunilha a gosto
- 200ml de leite
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo a gosto
- Leite condensado a gosto
- Coco ralado a gosto
- Leite em pó a gosto
Passo a passo da receita:
Em um recipiente, adicione o ovo, o açúcar, a essência de baunilha e misture muito. Em seguida, acrescente o leite, a farinha de trigo aos poucos e misture bem até virar uma massa bem lisa. Depois adicione o fermento em pó e misture levemente.
Em uma panela com óleo, adicione a massa aos poucos e deixe fritar até dourar. É importante que o óleo não esteja muito quente, para que o bolinho cozinhe por dentro. Transfira os bolinhos para um recipiente, adicione o leite condensado e misture. Depois acrescente o coco ralado, o leite em pó e misture novamente.
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Dicas para Ficar Perfeito
Não deixe o óleo muito quente para não dourar por fora e ficar cru por dentro.
Se quiser um toque especial, acrescente raspas de limão ou baunilha à massa.
Sirva ainda quentinho com café ou chocolate quente.
O Bolinho de Chuva Nevado é aquela receita simples, econômica e cheia de carinho. Fácil de preparar e com um sabor maravilhoso, ele transforma qualquer tarde comum em um momento especial.
