Os bolinhos de chuva são uma iguaria clássica da culinária brasileira, conhecidos por seu sabor delicioso e pela nostalgia que trazem. A versão com fubá é uma variação especial que combina a textura granulada do fubá com a leveza dos bolinhos tradicionais. Simples de fazer, econômico e muito saboroso, o Bolinho de Chuva de Fubá é perfeito para acompanhar um café fresco em um dia chuvoso ou em qualquer ocasião que você deseje um doce caseiro reconfortante.
Ingredientes da receita de bolinho de chuva de fubá
- 360 gramas de fubá mimoso
- ½ copo(americano) de leite
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(café) de fermento em pó
- 1 ovo
- Óleo o quanto baste para fritar
- Açúcar com canela a gosto para empanar
Modo de preparo
Na tigela coloque o ovo e bata levemente com um fouet. Adicione o açúcar, o leite e misture um pouco mais para homogeneizar. Coloque o fubá, aos poucos, e o fermento, misturando bem a cada adição, até obter o ponto de uma massa cremosa, e não muito liquida.
Modele o bolinho com o auxílio de 2 colheres de sopa, e frite em óleo quente, fogo baixo, e deixe dourar de ambos os lados. Remova o excesso de óleo em papel toalha, empane no açúcar com canela e disponha numa travessa. E o bolinho de chuva de fubá ficou pronto.
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Benefícios do Fubá
Nutritivo: O fubá é rico em fibras, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e magnésio, contribuindo para uma alimentação equilibrada.
Versatilidade: Pode ser usado em diversas receitas, desde bolos e pães até sobremesas e pratos salgados, adicionando sabor e textura únicos.
O Bolinho de Chuva de Fubá é uma receita que combina simplicidade, economia e um sabor inigualável. Com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, é fácil preparar essa delícia em qualquer momento. Experimente fazer essa receita e traga um pouco de nostalgia e conforto para a sua mesa, encantando sua família e amigos com esses bolinhos deliciosos.
