O bolinho de chuva é uma daquelas receitas que remetem à infância, dias chuvosos e momentos aconchegantes com a família. E quando se trata de bolinho de chuva, ninguém faz melhor do que a querida Palmirinha. Com sua receita simples, prática e super deliciosa, esses bolinhos são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde. Vamos aprender a fazer essa delícia que conquista todos os corações? todos vão aprovar.
Ingredientes da receita de bolinho de chuva da Palmirinha
- raspas da casca de 1 limão
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- uma pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar misturado com 1 colher (sopa) de canela em pó (para polvilhar)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Numa vasilha grande, junte a farinha, o açúcar, o sal, o fermento, a manteiga e as raspas de limão, mexendo tudo muito bem. Acrescente o ovo e o leite, aos poucos, sem deixar de mexer com uma colher de pau. Deixe a massa descansar durante 15 minutos. Depois, pegue porções da massa com uma colher e, com outra, solte cuidadosamente no óleo quente para fritar.
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Tire os bolinhos e disponha-os em papel-toalha. Em seguida, polvilhe-os com uma mistura de açúcar e canela. Sirva e se delicie com seu maravilhoso bolinho de chuva da Palmirinha.
Dicas Adicionais
Variedades de Sabores: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico. Também é possível adicionar pedaços de frutas, como banana ou maçã, à massa para criar variações deliciosas.
Recheio: Se quiser, você pode rechear os bolinhos de chuva com pedaços de chocolate ou doce de leite antes de fritar. Basta colocar uma pequena porção de recheio no centro da massa antes de fritar.
Assados: Para uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos em vez de fritar. Coloque pequenas porções da massa em formas de mini-muffin e asse em forno pré-aquecido a 180°C até que estejam dourados.
O bolinho de chuva da Palmirinha é uma receita clássica que nunca sai de moda. Fácil de fazer e com um sabor irresistível, esses bolinhos são perfeitos para qualquer ocasião. Seja em um dia chuvoso ou em um encontro com amigos, eles são garantia de sucesso e vão agradar a todos.
