Se você está em busca de uma sugestão deliciosa para servir como aperitivo, o Bolinho de Carne Moída de Feira é uma escolha perfeita. Esse petisco, com sua casquinha crocante por fora e um recheio suculento e temperado por dentro, é sucesso garantido em qualquer ocasião. Vamos descobrir como preparar essa iguaria irresistível, eu tenho certeza que todos vão ficar com água na boca.
INGREDIENTES
- 1kg de patinho moído
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão amarelo
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- 1 pimenta dedo de moça
- 1 punhadinho de coentro
- 2 tomates sem semente
- 1 ovo
- cheiro-verde a gosto
- 2 pães amolecidos na água e espremidos
- 1 pacote de sopa de cebola
- sal a gosto
- farinha de rosca até dar ponto
- ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
MODO DE PREPARO
Pique muito bem o pimentão, a cebola, alho, pimenta dedo de moça, coentro, tomate e o cheiro-verde e reserve. Em uma tigela, coloque a carne moída e os pães amolecidos em água e espremidos e misture bem.
Acrescente os ingredientes picados e vá misturando para agregar bem todos os ingredientes. Adicione o creme de cebola aos poucos, misturando bem e coloque o sal a gosto.
Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto para moldar os bolinhos. Pegue uma porção de massa, faça uma bola com as mãos e amasse para ficar no formato de um disco.
Passe os bolinhos pela farinha de trigo, depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e por último na farinha de rosca. Frite em óleo não muito quente, para que a carne fique cozida por dentro e a casquinha douradinha por fora.
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Dicas para Servir
Acompanhamentos: Sirva os bolinhos de carne moída com molhos variados, como molho de pimenta, maionese temperada ou ketchup caseiro. Eles também combinam perfeitamente com uma salada de folhas frescas.
Toque especial: Adicione um pedacinho de queijo ou uma azeitona no meio de cada bolinho antes de empanar para um recheio surpresa.
Congelamento: Se quiser preparar os bolinhos com antecedência, congele-os antes de fritar. Assim, você sempre terá um aperitivo prático à mão.
O Bolinho de Carne Moída de Feira é uma receita prática, econômica e irresistível, perfeita para qualquer ocasião, seja um encontro com amigos, um lanche da tarde ou até mesmo uma festa. Com seu preparo simples e sabor inigualável, essa iguaria conquistará o paladar de todos. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um aperitivo digno de feira.
