Os bolinhos de batata com frango são uma verdadeira delícia e, na minha opinião, até melhores que as tradicionais coxinhas. Essa receita é perfeita para servir como aperitivo em festas, reuniões de família ou até mesmo em um lanche da tarde. Além de serem saborosos, os bolinhos são fáceis de preparar e vão conquistar o paladar de todos. Vamos aprender a fazer essa maravilha? todos vão ficar com água na boca.
Ingredientes da receita de bolinho de batata
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de água
- 1/2 colher de café de sal
- 400 g de peito de frango cozido e desfiado
- 600 g de batata cozida
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- azeite, colorau, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar. Tempere com o colorau, a pimenta-do-reino, a salsinha e o sal. Em seguida, acrescente a água e o frango cozido e desfiado. Deixe refogar e secar a água, desligando o fogo em seguida. Reserve para esfriar. Em uma tigela, amasse as batatas cozidas ainda quentes e incorpore o frango temperado em seguida.
Acrescente a farinha de trigo e misture bem com as mãos até a massa desgrudar das mãos. Faça bolinhas no tamanho que preferir e coloque em uma travessa. Leve ao congelador por 30 minutos para firmar antes de fritar.
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Frite os bolinhos de batata em óleo quente abundante até dourarem por completo. Coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Agora é só saborear essa delícia de bolinho de batata.
Dicas:
Recheios Diversos: Experimente recheios diferentes, como carne moída, queijo e presunto, ou legumes refogados.
Assados: Para uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos em vez de fritá-los. Basta pincelar com um pouco de azeite e levar ao forno preaquecido a 200°C até dourarem.
Temperos: Adicione ervas frescas como manjericão, orégano ou tomilho ao recheio para um sabor extra.
Os bolinhos de batata com frango são uma opção deliciosa e versátil para servir como aperitivo. A massa de batata é leve e saborosa, e o recheio de frango proporciona um toque suculento que agrada a todos. Além disso, é uma receita prática e econômica, perfeita para qualquer ocasião.
