O bolinho de bacalhau é um clássico da culinária portuguesa que conquistou os brasileiros e hoje é presença garantida em festas, reuniões de família e até em bares e restaurantes. Crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor, esse petisco é irresistível. A melhor parte é que dá para preparar de forma simples em casa, sem mistério e sem complicação. Neste artigo, vou te mostrar como fazer bolinho de bacalhau fácil e saboroso, perfeito para servir de aperitivo em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de batatas
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho picados
- 2 ovos
- Salsa picada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Escorra e passe-as pelo espremedor ainda quentes. Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado com a batata amassada. Adicione a cebola ralada, o alho picado, a salsa, a pimenta-do-reino e os ovos. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, ajuste o sal.
Modele os bolinhos com a ajuda de duas colheres ou com as mãos. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos até dourarem. Retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente. Sirva quente e aproveite.
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O bolinho de bacalhau fácil de preparar é uma ótima sugestão de receita para servir de aperitivo em qualquer ocasião. Prático, saboroso e irresistível, ele vai conquistar a todos com seu sabor autêntico e textura perfeita. Experimente fazer em casa e veja como é simples transformar momentos especiais em experiências ainda mais deliciosas.
