O bolinho de arroz crocante é a prova de que receitas simples podem ser incrivelmente saborosas. Perfeito para aproveitar aquele arroz que sobrou, ele se transforma em um petisco dourado por fora, macio por dentro e cheio de sabor. Além de fácil de fazer, é econômico e agrada todo mundo — ideal para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até um acompanhamento especial.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1/2 cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Massa: Em uma tigela, misture o arroz, o ovo e o leite. Acrescente o queijo ralado, a cebola e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma massa consistente. Por último, misture o fermento.
Fritura: Aqueça o óleo em fogo médio. Com uma colher, coloque porções da massa no óleo. Frite até ficarem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha.
Dica especial: Quer deixar ainda mais saboroso? Adicione pedacinhos de presunto ou muçarela na massa. Se preferir uma versão mais leve, você pode assar no forno ou preparar na air fryer.
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O bolinho de arroz crocante combina com tudo. Vai bem como aperitivo, acompanhamento ou até como prato principal em um lanche descontraído. É uma ótima opção para receber visitas sem gastar muito e sem complicação.
A crocância por fora e a maciez por dentro fazem desse bolinho um verdadeiro sucesso. E o melhor: é fácil, econômico e super saboroso. Não tem erro — quando você fizer, todos vão adorar e repetir.
