Se você está à procura de uma receita simples e saborosa para servir no café da tarde ou como uma sobremesa caseira, o Bolinho da Dinda é a escolha perfeita! Com uma textura fofinha por dentro e levemente crocante por fora, esse bolinho conquista corações pelo seu sabor caseiro e seu preparo descomplicado. O nome “Bolinho da Dinda” remete àquelas receitas de família, cheias de carinho e tradição, perfeitas para compartilhar com quem você ama.
Ingredientes:
- 1 xícara (200 ml) de leite morno
- 1/2 xícara (100 ml) de água morna
- 1 colher de sopa (10 g) de fermento seco
- 2 colheres de sopa (40 g) de açúcar granulado
- 1 xícara (120 g) de farinha de trigo
Para a Massa:
- 1 ovo
- 1/2 xícara (45 ml) de óleo
- 4 xícaras (480 g) de farinha de trigo
- 1 colher de chá (8 g) de sal
Modo de Preparo:
Prepare o Fermento: Em uma tigela, misture o leite morno, a água morna, o fermento e o açúcar. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.
Prepare a Massa: Adicione a farinha de trigo à mistura de fermento. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Após 30 minutos, adicione o ovo, o óleo, a farinha de trigo restante e o sal. Sove a massa até ficar lisa e elástica.
Deixe Descansar: Divida a massa em duas partes. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 15 minutos.
Abra a Massa: Polvilhe uma superfície com farinha. Abra a massa com um rolo até que fique com cerca de 1 cm de espessura.
Corte os Bolinhos: Use um cortador de bolinhos ou um copo para cortar os bolinhos.
Frite os Bolinhos: Aqueça o óleo em fogo médio. Frite os bolinhos até dourarem de ambos os lados.
Aprecie: Escorra os bolinhos em papel toalha. Polvilhe com açúcar ou glace, se desejar.
Dicas:
Deixe a massa descansar em todas as etapas para obter bolinhos fofos.
Não frite os bolinhos em fogo muito alto, pois eles podem queimar por fora e ficar crus por dentro. Sirva os bolinhos quentes ou frios.
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O Bolinho da Dinda é a definição de conforto em forma de comida. Fácil de preparar e com um sabor incrível, ele conquista a todos pela simplicidade e pelo toque caseiro. Seja para uma tarde em família, para um lanche especial ou simplesmente para relembrar os sabores da infância, esse bolinho vai se tornar um favorito em sua casa.
