As bolachinhas de maisena com coco são uma excelente opção para quem busca uma receita simples, rápida e deliciosa. Elas são perfeitas para acompanhar o café da tarde, servir em festas ou até mesmo para um lanche entre as refeições. O melhor de tudo é que essa versão não leva leite condensado, tornando-a uma alternativa mais leve, mas ainda assim muito saborosa. Aqui em casa, essas bolachinhas são sempre um sucesso.
Ingredientes da receita de bolachinha de maisena
- 3 xícaras(chá) de maisena
- ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de coco ralado
- 5 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 gema
Modo de preparo
Coloque numa tigela a gema, a manteiga ou margarina, o açúcar. Misture bem com uma colher de pau para incorporar bem e obter uma mistura cremosa.
Acrescente o coco ralado e a maisena e misture tudo muito bem com as mãos até obter uma massa lisa, macia e que não grude nas mãos.
Pegue uma porção de massa, modele um rolinho, e corte pequenos quadrados na diagonal. Faça isso com o restante da massa. Amasse cada quadradinho com um garfo e disponha numa assadeira (não precisa untar).
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Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar sobre uma grade. Armazene em potes fechado ou sirva em seguida essa deliciosa bolachinha de maisena.
Dicas:
Armazenamento: Guarde as bolachinhas em um recipiente fechado para manter sua crocância. Elas podem ser conservadas por até uma semana.
Substituições: Se preferir uma versão sem glúten, utilize amido de milho sem glúten e substitua a manteiga por óleo de coco.
As Bolachinhas de Maisena com Coco Sem Leite Condensado são uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer momento do dia. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, elas conquistam pelo sabor e pela textura crocante. Aqui em casa, elas são sempre bem-vindas, e tenho certeza de que farão sucesso na sua também.
