O Bolachão Sertanejo é uma delícia típica das regiões rurais do Brasil, perfeito para acompanhar um café fresquinho. Com sua textura crocante e sabor irresistível, essa receita é uma excelente opção para o lanche da tarde ou para receber visitas. Vamos aprender como preparar essa maravilha de maneira simples e prática.
Ingredientes:
- 10g de açúcar
- 10g de fermento seco
- 400 ml de leite morno
- 30 ml de azeite
- 40g de iogurte
- 600g de farinha
- 8g de sal
Modo de preparo
- Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, dissolva o açúcar e o fermento seco no leite morno. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que comece a espumar.
- Adicione o azeite e o iogurte à mistura de fermento, mexendo bem para combinar.
- Misturando os Ingredientes Secos:
- Em outra tigela, misture a farinha e o sal.
- Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à tigela com os líquidos, mexendo até formar uma massa.
- Sovando a Massa:
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Modelando e Assando:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Após a massa ter crescido, retire-a da tigela e modele em uma forma de pão rústico.
- Coloque em uma assadeira levemente enfarinhada e deixe descansar por mais 15 minutos.
- Asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao bater na base produza um som oco.
- Deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar e servir.
Continua após a publicidade..Veja também: Bolo nutritivo de aveia e frutas: é prático e muito saboroso, todos vão adorar!
Preparar Bolachão Sertanejo é uma maneira excelente de trazer um pouco do sabor e da tradição do campo para a sua mesa. Essa receita é fácil de fazer e perfeita para acompanhar um bom café, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer momento que você desejar uma delícia caseira. Espero que você experimente e se encante com essa opção deliciosa.
