Se você está procurando uma receita de biscoitos deliciosa e saudável, os biscoitos de maçã sem ovos e sem farinha de trigo são uma excelente opção. Além de serem fáceis de preparar, são perfeitos para quem tem restrições alimentares ou simplesmente deseja uma alternativa mais leve. Com uma combinação simples de ingredientes, esses biscoitos são saborosos e ideais para qualquer hora do dia.
Ingredientes:
- 2 maçãs ralada
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 80 g de sêmola de trigo
- 100 g de uva-passas
- ½ xícara de óleo vegetal
- 130 g de farinha de arroz
- 1 colher (chá) de fermento em pó para bolo (Royal)
Observação:
A sêmola, ou semolina, é um tipo de farinha de trigo especial que possui menos fibras do que a farinha de trigo comum e apresenta uma coloração mais clara. Sua principal característica, que a distingue das outras farinhas, é sua consistência mais firme e textura granulada e grossa.
Modo de preparo:
Comece descascando e ralando as maçãs. Coloque-as em uma tigela, adicione o suco de limão e a sêmola, e misture bem. Em seguida, acrescente as passas e misture novamente. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por uma hora para que a sêmola possa inchar.
Após esse tempo, adicione o óleo vegetal, a farinha peneirada e o fermento em pó. Misture bem até formar uma massa compacta. Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque a massa nela e modele, cortando em pedaços antes de assar. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos, ou até que fiquem dourados.
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Os biscoitos de maçã sem ovos e sem farinha de trigo são uma opção saudável e saborosa que agrada a todos. Com uma preparação rápida e fácil, você pode desfrutar de um lanche delicioso e nutritivo a qualquer hora. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado: crocantes por fora, macios por dentro e cheios de sabor! Ideal para acompanhar um chá ou café, esses biscoitos são um verdadeiro mimo para o seu paladar.
