Os biscoitos de casamento são uma tradição em muitas culturas, servindo como símbolos de amor e celebração. Depois que aprendi essa receita, ela se tornou uma presença constante aqui em casa, sendo apreciada por todos. Delicados, saborosos e perfeitos para qualquer ocasião, esses biscoitos são uma ótima maneira de trazer um toque especial às suas celebrações.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 140g de manteiga
- 60g de açúcar
- 50 ml de leite
- 15g de fermento
- 380g de farinha
- uma pitada de sal e baunilha
Modo de preparo:
Despeje o leite morno em uma tigela. Adicione o fermento e uma colher de chá de açúcar do total. Misture tudo e deixe descansar por 10 minutos.
Em uma tigela separada, bata a manteiga amolecida com o açúcar restante, sal e açúcar de baunilha. Bata com um misturador em velocidade média por 3-4 minutos até obter uma composição fofa e homogênea. Em seguida, adicione gradualmente um ovo à temperatura ambiente de cada vez. Bata bem no liquidificador. Em seguida, adicionamos gradualmente a farinha pré-peneirada.
Amasse a massa primeiro com uma espátula. Em seguida, amasse com as mãos até ficar macio e antipegajoso. Estenda a massa com a ajuda de um rolo em uma área retangular de cerca de 1 cm de espessura.
Polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro. Corte a massa com uma fatia de pizza em retângulos do mesmo tamanho. E coloque em uma assadeira forrada com papel vegetal. Cubra os biscoitos com papel alumínio e deixe descansar por 15 a 20 minutos. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Após assar, deixe os esfriar e sirva.
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Além de serem deliciosos, os biscoitos de casamento carregam consigo um simbolismo de doçura e prosperidade para a vida dos noivos. Eles podem ser personalizados com as iniciais dos noivos, datas ou até mesmo embalados individualmente como lembranças para os convidados, tornando-os uma recordação afetiva do grande dia.
Os Biscoitos de Casamento são mais do que uma simples tendência; são uma forma de celebrar o amor e a união com sabor e criatividade. Seja como parte da mesa de doces ou como lembrança para os convidados, esses biscoitos prometem deixar marcas inesquecíveis na memória de todos. Experimente essa receita e traga um toque de carinho e personalidade ao seu evento especial.
Dicas e Variações:
Aromas: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
Recheios: Para um toque especial, você pode rechear os biscoitos com geleia de frutas antes de assar.
Decoração: Mergulhe metade dos biscoitos em chocolate derretido e decore com granulado ou coco ralado para um visual elegante.
Benefícios dos Biscoitos de Casamento:
Simbolismo: Esses biscoitos são tradicionalmente associados a celebrações e momentos especiais, tornando-os perfeitos para festas e eventos.
Versatilidade: A receita pode ser facilmente adaptada com diferentes nozes, aromas e decorações.
Fácil de Fazer: Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, esses biscoitos são uma excelente opção tanto para iniciantes quanto para confeiteiros experientes.
Os biscoitos de casamento são uma adição maravilhosa a qualquer ocasião, trazendo um toque de tradição e muito sabor. Depois de aprender essa receita, passei a fazer esses biscoitos com frequência, e eles sempre fazem sucesso. Experimente essa receita e descubra como é fácil criar essas delícias que encantam todos à mesa.
