Poucas coisas combinam tão bem com um café fresquinho quanto um bom biscoitinho caseiro. E o Biscoito de Maizena que Derrete na Boca é aquele tipo de receita simples, delicada e cheia de sabor que conquista todo mundo logo na primeira mordida. Com textura leve e amanteigada, ele literalmente desmancha na boca — por isso, aqui em casa, eu sempre faço pra servir com o cafezinho da tarde.
Ingredientes:
- 500 g de amido de milho (Maizena)
- 180 g de margarina
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
Modo de Preparo:
Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture o amido de milho, a margarina e o leite condensado. Amasse com as mãos até obter uma massa lisa, macia e que não grude nos dedos.
Dica: Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais amido aos poucos até dar o ponto ideal.
Modele os biscoitos: Pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas do tamanho de uma colher de chá. Disponha-as em uma assadeira (não precisa untar). Com um garfo ou o fundo de uma colher, pressione levemente o topo de cada bolinha para achatar e decorar.
Asse: Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 15 minutos.
Fique de olho: os biscoitos devem ficar levemente dourados por baixo e clarinhos por cima. Não deixe dourar demais, senão eles perdem a maciez depois de frios.
Finalização (Opcional): Depois de frios, você pode banhar os biscoitos no chocolate derretido (ao leite, meio amargo ou branco). Eles ficam ainda mais deliciosos e irresistíveis!
Esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde. Armazene em pote bem fechado para manter a textura sequinha e macia por mais tempo. Rende bastante e é ideal para vender ou presentear.
Confira também: Torta de Abacaxi e coco da dona Ana: é prática e muito saborosa
O Biscoito de Maizena que Derrete na Boca é aquele clássico da cozinha caseira que nunca sai de moda. Econômico, fácil de fazer e com um sabor que lembra casa de vó, ele é perfeito para acompanhar o café ou para servir como mimo em datas especiais.
