O biscoito champanhe é um clássico da confeitaria, conhecido por sua textura leve, crocante e sabor suave que derrete na boca. Perfeito para ser servido com um café ou como base para sobremesas como o famoso tiramisù, esse biscoito é um daqueles doces que nunca saem de moda. O melhor de tudo é que fazer biscoito champanhe em casa é mais fácil do que você imagina, e o resultado é simplesmente irresistível.
INGREDIENTES
- 2/3 xícara (cerca de 135 g) de açúcar
- 1 colher de chá de baunilha
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 3/4 xícara (cerca de 100 g) de farinha
- 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
Coloque as claras e as gemas em duas vasilhas separadas. Misture metade do açúcar com as gemas. Adicione também a baunilha e bata com a batedeira até formar um creme claro. Bata as claras em neve. Adicione o sal enquanto bate. Adicione o açúcar restante em seguida.
Misture as claras com as gemas. Adicione a farinha peneirada e misture delicadamente. Pré-aqueça o forno em temperatura média (190ºC). Cubra uma assadeira grande com papel vegetal. Encha uma manga de confeitar com a massa. Modele os biscoitos direto na forma preparada. Leve-os ao forno e asse por 15 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
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Por Que Fazer Biscoito Champanhe em Casa?
Sabor Caseiro: Nada se compara ao sabor de biscoitos feitos em casa, frescos e com ingredientes de qualidade.
Versatilidade: Além de serem deliciosos sozinhos, os biscoitos champanhe são a base perfeita para diversas sobremesas, como pavês e tiramisù.
Simples e Rápido: Com poucos ingredientes e passos simples, você pode ter uma fornada de biscoitos prontos em menos de meia hora.
O biscoito champanhe é uma receita clássica que merece um lugar especial na sua cozinha. Simples de fazer, com um sabor leve e uma textura irresistível, é perfeito para qualquer ocasião. Se você ainda não experimentou fazer esses biscoitos em casa, agora é a hora! Com certeza, eles vão se tornar um dos seus doces favoritos, assim como são aqui em casa.
