As batatinhas em conserva são um clássico nas mesas de petiscos e uma excelente opção para quem busca algo prático, econômico e delicioso. Perfeitas para acompanhar churrascos, servir como aperitivo ou até mesmo como parte de uma refeição, essas batatinhas são versáteis e agradam a todos. Vamos aprender a prepará-las? Não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.
Ingredientes da receita de batatinhas em conserva
- 200 ml de água;
- 150 ml de azeite;
- 1 kg a 1,5 kg de batata bolinha;
- 200 ml de vinagre de álcool;
- 3 dentes de alho amassados;
- Suco de 1 limão;
- Cheiro verde a gosto;
- 1 cebola picada;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Pimenta calabresa a gosto;
- Água fervente o suficiente;
Modo de Preparo
- Primeiramente, lave bem as batatinhas, removendo todos os pontos pretos. Fure cada batatinha com um garfo para que o tempero penetre bem.
- Em seguida, em uma panela com água fervente e sal a gosto, cozinhe as batatinhas em fogo médio até que estejam cozidas, mas ainda firmes (al dente). Não cozinhe demais.
- Logo depois, retire as batatinhas do fogo e escorra toda a água. Coloque as batatinhas em uma vasilha grande.
- Então, adicione a cebola picada, o cheiro verde e a pimenta calabresa às batatinhas. Misture bem.
- Posteriormente, acrescente o alho amassado, a pimenta do reino, o azeite e o suco de limão. Misture novamente para que todos os temperos envolvam bem as batatinhas.
- Em seguida, transfira as batatinhas temperadas para um pote hermético. Adicione a mistura de água, vinagre de álcool e sal a gosto no pote, cobrindo as batatinhas.
- Por fim, feche bem o pote e leve à geladeira. Deixe descansar por algumas horas antes de servir para que os sabores se intensifiquem.
Sugestões de Uso:
As batatinhas em conserva são extremamente versáteis e podem ser usadas de diversas maneiras:
Petisco: Sirva como aperitivo em festas e encontros. Elas são perfeitas para acompanhar uma cerveja gelada ou uma caipirinha.
Acompanhamento: Use como acompanhamento para carnes assadas, especialmente em churrascos.
Saladas: Adicione as batatinhas em conserva a saladas para um toque extra de sabor e textura.
Vantagens das Batatinhas em Conserva:
Praticidade: São fáceis de preparar e podem ser armazenadas por semanas na geladeira, prontas para serem servidas a qualquer momento.
Econômicas: Utilizam ingredientes simples e acessíveis, tornando-se uma opção econômica para qualquer ocasião.
Saborosas: A combinação de vinagre, azeite e especiarias cria um sabor delicioso que agrada a todos.
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As batatinhas em conserva são uma receita prática, econômica e incrivelmente saborosa. Com um preparo simples e ingredientes que você provavelmente já tem em casa, é possível criar um petisco versátil e delicioso que vai agradar a todos. Experimente fazer essa receita e veja como é fácil surpreender seus convidados com essas batatinhas irresistíveis.
