Se você está à procura de um petisco fácil de preparar, saboroso e que agrada a todos, o batatinha aperitivo é uma excelente escolha. Crocante por fora e macia por dentro, essa delícia é perfeita para servir como aperitivo em reuniões, festas ou simplesmente para um lanche rápido e gostoso. Com um preparo simples e poucos ingredientes, você pode criar um aperitivo irresistível que vai deixar todos pedindo mais.
Ingredientes da receita de batatinha aperitivo
- 4kg de batata bolinha/pirulito
- 2 litros de água
- 1 colher de sopa de sal grosso
- 1 cebola picada
- ½ maço de salsinha ou coentro
- 50mL de vinagre de limão
- 100mL de vinagre de maçã
- 120mL de azeite
- ½ colher de alho triturado
- 1 colher rasa de sobremesa de sal fino
Modo de preparo
Higienize as batatas e coloque em uma panela. Cubra com água e adicione uma colher de sal grosso. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até que as batatas estejam al dente. Escorra e transfira para uma bacia. Deixe esfriar. Quando as batatas estiverem completamente frias, adicione a cebola, a salsinha, o sal, o vinagre e o azeite. Misture tudo muito bem. Reserve em potes higienizados e com tampa. Agora é só se deliciar com essa maravilha de batatinha aperitivo.
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Dicas para um Aperitivo Perfeito
Variedade de Temperos: Experimente diferentes combinações de temperos, como curry em pó, cominho ou temperos italianos, para variar o sabor do seu aperitivo.
Textura Crocante: Para batatinhas ainda mais crocantes, você pode deixá-las de molho em água fria por 30 minutos antes de assar, secando bem antes de temperar.
Acompanhamentos: Sirva com molhos variados, como ketchup, maionese temperada, ou um molho de iogurte e ervas para um aperitivo ainda mais saboroso.
Além de ser delicioso, o batatinha aperitivo é uma opção mais saudável em comparação com muitos petiscos fritos. Assado em vez de frito, ele mantém uma textura crocante com menos gordura. As batatas são uma boa fonte de fibras e vitaminas, tornando esse aperitivo uma escolha nutritiva e saborosa.
