A batata frita é um dos acompanhamentos mais amados e populares em todo o mundo. Seja crocante por fora e macia por dentro, esse prato é uma verdadeira paixão. Agora, imagine preparar essa delícia de forma ainda mais prática, utilizando a panela de pressão. Sim, a batata frita na panela de pressão é uma técnica que surpreende pela facilidade e pelo sabor. Com essa receita, você vai conseguir batatas douradas, crocantes e sem precisar se preocupar com respingos de óleo.
Ingredientes da receita de batata frita na panela de pressão
- 3 batatas grandes
- 1 garrafa de óleo (900 ml)
- sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela de pressão coloque o óleo e ligue o fogo para aquecer. Descasque as batatas e corte elas em palitos para fritar. Coloque os palitos em uma tigela com água abundante para que elas não escureçam e liberem o amido.
Usando um pano de prato limpo ou toalhas de papel para extrair o excesso de água das batatas. Seque o máximo possível para evitar acidentes com a panela de óleo quente. Coloque as batatas com cuidado na panela de pressão e tampe em seguida. Depois que pegar pressão, deixe cozinhar por três minutos. Remova a pressão da panela, tire a tampa e leve ao fogo para fritar por mais 5 minutos, ou até que doure bem.
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Retire as batatas da panela e coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo. Salgue como preferir. Pronto! Sua batata frita na panela de pressão já pode ser saboreada.
A batata frita na panela de pressão é uma maneira inovadora e prática de preparar essa delícia que todos adoram. Com essa técnica, você consegue batatas crocantes por fora e macias por dentro, com a vantagem de um preparo mais simples e sem a bagunça de respingos de óleo. Perfeita para acompanhar refeições ou ser servida como petisco, essa batata frita vai conquistar todos na sua casa.
