Se você procura uma receita simples, nutritiva e saborosa para servir na refeição principal, a Batata e Brócolis no forno é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e preparo fácil, esse prato combina o sabor suave das batatas com o frescor do brócolis, resultando em uma refeição completa, leve e irresistível. O forno faz toda a mágica: as batatas ficam douradinhas por fora e macias por dentro, enquanto o brócolis ganha aquele toque levemente crocante e cheio de sabor. É uma combinação que agrada até quem não é muito fã de legumes. Além disso, o preparo é rápido e prático — ideal para o dia a dia, sem abrir mão do sabor caseiro.
Ingredientes da Batata com brócolis ao forno
- 6 batatas em rodelas
- 1 maço de brócolis ninja em buquês
- Sal a gosto
- Manteiga para untar
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo muçarela ralado
Molho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga e frite a farinha rapidamente. Junte o leite e mexa até dissolver e engrossar. Adicione o creme de leite, tempere com sal e noz-moscada, misture e desligue o fogo. Reserve.
Cozinhe a batata e o brócolis, separadamente, em água e sal até ficar al dente. Escorra e espalhe em um refratário médio untado. Cubra com o molho branco, polvilhe com o parmesão e a mussarela ralados e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
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Além de deliciosa, essa receita é rica em nutrientes: o brócolis é fonte de vitaminas e fibras, enquanto a batata fornece energia e saciedade. E o melhor — tudo preparado com poucos ingredientes e sem fritura.
Com essa receita, você transforma ingredientes simples em um prato digno de elogios. É a pedida certa para um almoço em família, um jantar prático ou até para levar como opção saudável para o trabalho.
