A batata é um ingrediente versátil e amado por muitos, e a Batata Assada no Forno é uma das maneiras mais deliciosas e saudáveis de prepará-la. Além de ser fácil de fazer, essa versão assada é mais leve e pode ser tão, ou até mais, saborosa que a tradicional batata frita. Com uma casquinha crocante por fora e maciez por dentro, essa receita vai conquistar todos os paladares e se tornar uma favorita em sua casa.
Ingredientes da batata assada no forno
- Pimenta branca a gosto;
- 2 batatas grandes;
- Pimenta rosa a gosto;
- Páprica doce a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal;
- Azeite a gosto;
Para a maionese
- Dois ovos cozidos;
- 1 dente de alho, frito em 2 colheres (sopa) de azeite;
- Suco de 1 limão;
- Uma colher (sopa) de salsinha ou cebolinha;
- 1 colher (chá) de sal;
- Uma caixinha de creme de leite gelado;
- Óleo o quanto baste até dar o ponto;
Modo de Preparo da batata assada no forno
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Lave bem as batatas e corte-as em gomos grandes.
- Logo depois, disponha os gomos em uma assadeira e tempere com a páprica doce, as pimentas e o sal. Então regue generosamente com azeite, garantindo que todas as batatas estejam bem cobertas.
- Logo após, leve as batatas ao forno e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes por fora e macias por dentro.
- Enquanto as batatas assam, prepare a maionese caseira. No liquidificador, coloque os ovos cozidos, o alho frito, o suco de limão, a salsinha ou cebolinha, o sal e o creme de leite gelado.
- Então bata até obter uma mistura homogênea. Com o liquidificador ainda ligado, adicione o óleo em fio, até que a maionese atinja a consistência de um creme fofo, semelhante a um mousse.
- Por fim, transfira a maionese para uma vasilha e mantenha na geladeira até o momento de servir.
- Retire as batatas do forno e sirva imediatamente, acompanhadas da maionese caseira fresca.
Informações adicionais
- Experimente adicionar outros temperos às batatas antes de assar, como alho em pó ou ervas secas, para variar os sabores.
- Esta batata assada pode ser servida como prato principal leve ou como acompanhamento para carnes e grelhados.
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A Batata Assada no Forno é uma receita que combina simplicidade com sabor. Ela se destaca não só por ser mais saudável que a frita, mas também por ser incrivelmente deliciosa. Com a crocância na medida certa e um sabor que pode ser personalizado de acordo com o gosto de cada um, essa receita é garantia de sucesso em qualquer refeição. Depois de experimentar essa forma de preparar batatas, você vai ver como é fácil agradar a todos de maneira prática e saborosa.
