Na era da alimentação saudável e funcional, receitas que combinam facilidade, rapidez e poucos ingredientes são extremamente valorizadas. Uma dessas receitas é o bolinho de banana e flocão de milho, que não só é delicioso e nutritivo, mas também atende a várias restrições alimentares, sendo livre de trigo, ovos, e laticínios. Se você tem bananas maduras e flocão de milho em casa, está pronto para fazer este lanche ou café da manhã saudável que fica pronto em poucos minutos.
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 1 copo de flocão/farinha de milho (a mesma usada para fazer cuscuz)
Modo de Preparo:
Preparação das Bananas: Comece amassando bem as bananas até que fiquem com uma consistência de purê. Escolha bananas bem maduras para que a doçura natural seja destacada.
Misturando os Ingredientes: Em uma tigela, adicione a farinha de milho ao purê de banana. Misture bem até que a farinha esteja completamente umedecida pela banana. A mistura deve ficar homogênea e ligeiramente úmida.
Formatando os Bolinhos: Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo, manteiga ou azeite – use o que preferir. Com uma colher, pegue porções da massa e forme bolinhos. Você pode moldá-los em formatos redondos ou outros formatos criativos, dependendo da sua preferência.
Cozinhando: Coloque os bolinhos na frigideira quente e deixe cozinhar até que estejam dourados de ambos os lados. Como a massa é basicamente composta de banana e farinha, ela cozinha bastante rápido.
Servindo: Sirva os bolinhos quentes ou em temperatura ambiente. Eles são perfeitos para acompanhar um café ou chá, ou até mesmo como um snack rápido durante o dia.
Dicas Extras:
Se desejar, você pode adicionar um toque de canela ou essência de baunilha à massa para dar um sabor extra.
Esses bolinhos também são uma ótima opção para utilizar bananas que estejam quase passando do ponto.
Benefícios Nutricionais
Banana: Rica em potássio, fibras e vitaminas, a banana é uma excelente fonte de energia natural e ajuda na digestão.
Flocão de Milho: Fonte de carboidratos complexos, o flocão de milho oferece energia sustentada e é livre de glúten, sendo uma ótima opção para quem tem restrição ao trigo.
Veja também: Geleia de laranja e cenoura sem açúcar: é fácil, saudável e deliciosa
Esta receita não só é prática e deliciosa, mas também oferece vários benefícios para a saúde. As bananas são uma ótima fonte de potássio, vitaminas, e fibras, que ajudam na digestão e proporcionam uma sensação de saciedade. O flocão de milho, por sua vez, é uma excelente alternativa ao trigo, especialmente para quem é sensível ao glúten ou está tentando reduzir o consumo de produtos refinados.
