Na vastidão de receitas doces disponíveis, poucas conseguem aliar simplicidade, rapidez e sabor de forma tão harmoniosa quanto o Bichinho-de-Seda. Esta sobremesa, conhecida por sua textura aveludada e sabor suave, é uma opção ideal para quem busca uma receita fácil e impressionante para fechar uma refeição ou acompanhar um café.
Ingredientes:
- 2 pacotes de coco ralado (100 g cada)
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo inteiro
- 3 gemas
- 1/2 Kg de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de manteiga
Amendoim:
- 200 gramas de amendoim torrado e moído
Modo de Preparo:
Doce de coco:
Coloque o coco em uma panela e sem levar ao fogo, acrescente 1/2 xícara de leite para hidratar o coco. Neste primeiro passo aguarde 5 minutos.
Em seguida adicione o ovo inteiro, as gemas sem a pele, o açúcar e a manteiga e misture bem. Leve ao fogo médio misturando sem para até soltar do fundo da panela.
Retire da panela e despeje em um prato fundo para esfriar. Quando o doce estiver frio, espalhe o amendoim torrado em um prato.
Com a mão untada com um pouco de manteiga enrole o doce de coco no formato de bolinhas e coloque no prato de amendoim. Com o auxílio da outra mão, sem manteiga, pressione o amendoim no doce para ficar bem coberto. Seu docinho de ouriço deverá ficar dessa maneira. Todo coberto de amendoim.
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O Bichinho-de-Seda é mais do que apenas uma sobremesa; é uma experiência sensorial que encanta desde a primeira colherada. Se você está em busca de algo novo para adicionar ao seu repertório culinário, que seja ao mesmo tempo fácil, rápido e delicioso, esta receita é a escolha perfeita. Prepare-se para os elogios, pois esse doce com certeza vai impressionar seus convidados, familiares ou simplesmente tornar seu dia um pouco mais doce.
