Um chef coreano me ensinou esse segredo da carne de porco: o resultado é maravilhoso

Cozinhar é uma arte que transcende culturas, e cada tradição culinária tem seus segredos. Recentemente, tive a sorte de aprender um desses segredos diretamente de um chef coreano, um mestre na arte de preparar carne de porco. Este segredo, embora…