O bombocado é uma daquelas receitas tradicionais que carregam sabor, simplicidade e aquele gostinho especial de comida feita em casa. Com textura cremosa, aroma irresistível e preparo fácil, ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho no café da manhã ou no lanche da tarde. A versão de liquidificador da Dona Ana é ainda mais prática, pois leva poucos ingredientes e fica pronta rapidamente. O resultado é um bombocado macio por dentro, levemente dourado por fora e com aquele sabor caseiro que conquista logo na primeira mordida.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180 °C. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite e o coco ralado. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal. Bata novamente até ficar tudo bem incorporado.
Unte uma forma com manteiga e despeje a massa. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar e ficar firme ao toque. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva e aproveite essa delícia.
Dica Extra: Se quiser deixar ainda mais saboroso, finalize com coco ralado por cima ou uma leve calda de leite condensado após assar.
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O bombocado de liquidificador da Dona Ana é a prova de que receitas simples podem surpreender pelo sabor e pela praticidade. Fácil de fazer e com ingredientes acessíveis, ele é perfeito para qualquer momento do dia. Além disso, o aroma delicioso que sai do forno deixa a cozinha ainda mais acolhedora, trazendo aquele clima gostoso de casa de vó.
