O strogonoff de frango é uma daquelas receitas clássicas que agradam praticamente todo mundo. Cremoso, saboroso e muito versátil, ele combina perfeitamente com arroz branco e batata palha, formando uma refeição simples, mas cheia de sabor. Nesta versão especial, os cogumelos deixam o prato ainda mais sofisticado e delicioso, trazendo uma textura incrível e um toque especial ao molho cremoso. O melhor de tudo é que essa receita é fácil de preparar e fica pronta rapidamente, sendo perfeita para o almoço do dia a dia ou até mesmo para ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 400g de cogumelos champignon fatiados
- 2 cebolas roxas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 3 peitos de frango em cubos
- 300ml de caldo de frango
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de mostarda em grãos
- 1 colher de sopa de páprica defumada doce
- 250ml de creme de leite
- Salsinha à gosto
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
Modo de preparo
Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande. Refogue os cogumelos, a cebola e o alho até dourarem levemente. Acrescente o frango em cubos e cozinhe até selar bem. Misture o extrato de tomate, a mostarda e a páprica. Adicione o caldo de frango e deixe cozinhar por alguns minutos. Finalize com o creme de leite e mexa até formar um molho bem cremoso. Ajuste o sal, finalize com salsinha e sirva bem quente.
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O strogonoff cremoso de frango com cogumelos é a escolha perfeita para quem procura praticidade sem abrir mão de muito sabor. Com poucos ingredientes e preparo rápido, essa receita transforma qualquer refeição em um momento especial.
