O arroz de forno super cremoso é uma daquelas receitas práticas que salvam qualquer refeição e ainda encantam pelo sabor. Perfeito para reaproveitar o arroz do dia anterior, ele se transforma em um prato completo, cheio de textura, cremosidade e aquele toque gratinado irresistível. Aqui em casa, é sempre a escolha quando queremos algo simples, mas com cara de comida especial. Ideal para o almoço em família ou até mesmo um jantar mais caprichado sem complicação.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de arroz já cozido
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de ervilha
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão picado (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de presunto picado (opcional)
- 1 cenoura ralada (opcional)
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Azeitonas verdes para finalizar
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido e o frango desfiado. Acrescente o milho, a ervilha, o tomate, a cebola, o pimentão, o presunto e a cenoura. Misture bem. Adicione o molho de tomate, o creme de leite, o sal, a pimenta e o orégano. Mexa até ficar bem cremoso. Transfira tudo para um refratário levemente untado. Cubra com a muçarela, espalhando por toda a superfície. Finalize com as azeitonas por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, até o queijo derreter e dourar levemente. Retire do forno, espere alguns minutos e sirva ainda quentinho.
Dica Especial: Antes de misturar tudo, refogue a cebola e o tomate com um fio de azeite e alho isso deixa o sabor ainda mais intenso. Se quiser um gratinado ainda mais caprichado, finalize com um pouco de parmesão por cima.
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Simples, econômico e delicioso, o arroz de forno super cremoso é perfeito para qualquer ocasião. Uma receita que agrada a todos e sempre deixa aquele gostinho de quero mais.
