Se você está procurando uma receita simples, econômica e extremamente saborosa, o Repolho Frito com Batata e Bacon é a escolha perfeita. Essa combinação transforma ingredientes básicos em um prato cheio de sabor, com textura crocante do bacon, maciez da batata e o leve adocicado do repolho refogado. Aqui em casa, é aquele acompanhamento que muitas vezes vira até prato principal — de tão gostoso.
Ingredientes
- 280 g de repolho (ou couve) fatiado fino
- 1 batata grande descascada e cortada em cubos médios
- 5 fatias de bacon
- 5 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Bacon crocante: Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até ficar bem dourado e crocante. Retire e reserve sobre papel-toalha.
Batatas douradas: Aproveite a gordura do bacon e acrescente as batatas. Frite, mexendo de vez em quando, até ficarem macias por dentro e levemente douradas por fora.
Repolho e alho: Junte o repolho fatiado e o alho picado às batatas. Refogue até o repolho murchar e ficar macio.
Temperar e finalizar: Ajuste o sal e a pimenta. Volte o bacon à frigideira, misture bem e desligue o fogo.
Servir: Sirva na hora como acompanhamento ou prato principal.
Dica: fica incrível com Arroz branco soltinho, Carne grelhada, Frango assado, Churrasco, ovo frito ou como recheio de sanduíche. Também pode ser servido sozinho como prato principal em uma refeição simples e reconfortante.
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O contraste entre o bacon crocante, a batata douradinha e o repolho macio cria uma combinação irresistível. É aquele tipo de receita caseira que agrada todo mundo na mesa.
