O Cachorro-quente é aquele lanche que agrada todo mundo e combina com qualquer ocasião. Mas vamos combinar: o que realmente faz a diferença é o molho. Depois que aprendi essa receita de molho de cachorro-quente especial, nunca mais consegui fazer de outro jeito. Ela é prática, cheia de sabor e transforma um lanche simples em algo realmente marcante.
Ingredientes:
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite (ou óleo)
- 1/2 pimentão verde médio picado
- 1 tomate pequeno picado
- 1 sachê de molho de tomate (340 g)
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de chá de chimichurri
- 1 colher de sopa de cheiro-verde
- 1/2 xícara de chá de água
- 6 salsichas em rodelas
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
Modo de Preparo:
Em uma panela em fogo médio, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o pimentão verde e o tomate, e refogue por cerca de 2 minutos. Acrescente o molho de tomate, a páprica defumada, o sal, o chimichurri e o cheiro-verde. Misture bem. Adicione a água e as salsichas picadas, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
Tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Misture o requeijão cremoso ao molho até que esteja completamente incorporado. Desligue o fogo e sirva seu delicioso Molho de Cachorro-Quente Especial.
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Versátil e perfeito para qualquer ocasião
Esse molho especial funciona tanto para um lanche rápido quanto para festas, aniversários ou reuniões em família. Dá para servir no pão tradicional, em pratos, ou até usar como base para outras receitas, como escondidinho ou cachorro-quente de forno.
Depois que aprendi essa receita de molho de cachorro-quente especial, não teve mais volta. É simples, saborosa e sempre faz sucesso. Se você quer elevar o nível do seu cachorro-quente e receber elogios, essa é a receita certa.
