O camarão com molho de limão é daquelas receitas que impressionam sem exigir horas na cozinha. Leve, aromático e cheio de frescor, esse prato combina a suavidade do camarão com a acidez equilibrada do limão, resultando em uma refeição elegante e extremamente saborosa. Ideal para um almoço especial, um jantar romântico ou até mesmo para variar o cardápio do dia a dia. Além de delicioso, é um prato rápido e versátil, que pode ser servido com arroz branco, massa, legumes salteados ou uma salada fresca.
Ingredientes:
- 1 kg de camarão limpo (sem casca e sem cabeça)
- 100 gr de manteiga
- Sumo de 1 limão
- sal, pimenta preta, alho picado, salsa ou coentros
- Piri-piri (opcional)
Preparação
Temperar os camarões com sal, pimenta e o sumo de limão. Misturar bem e deixar marinar por cerca de 15/20 minutos. Numa frigideira grande, derreter a manteiga em lume médio.
Adicione o alho picado e refogar até dourar, para dar mais sabor à manteiga. Adicionar o piri-piri (se optou por colocar). Acrescentar os camarões na frigideira e deixar dourar mexendo ocasionalmente, até que fiquem rosados e cozidos.
Ter cuidado em não cozinhar demais para não ficarem borrachudos. Ajustar o tempero se necessário. Adicione a salsa ou os coentros picados. Servir os camarões imediatamente.
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O camarão com molho de limão prova que simplicidade e sabor podem andar juntos. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você tem um prato sofisticado, aromático e irresistível. É o tipo de receita que agrada a todos e sempre deixa vontade de repetir.
