Algumas receitas ganham um lugar especial na mesa e no coração da família. A Salada de Lentilha Colorida da Vovó Ana é uma dessas. Presença garantida nas festas de fim de ano, ela combina sabor, praticidade e aquele toque caseiro que faz toda a diferença. Leve, nutritiva e muito bonita, essa salada agrada a todos e deixa qualquer ceia ainda mais especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de lentilha cozida
- 1 pepino em cubos
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola roxa
- Suco de 1 limão
- Azeite, sal e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Misture a lentilha com os legumes. Tempere com limão, azeite e sal. Finalize com cheiro-verde e sirva gelada.
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Por que a lentilha não pode faltar?
Além de deliciosa, a lentilha é símbolo de prosperidade e fartura, por isso é tão tradicional no Natal e no Ano-Novo. Nessa receita, ela ganha companhia de legumes coloridos, que trazem textura, frescor e um visual irresistível. O melhor de tudo é que o preparo é simples e pode ser feito com antecedência.
Dicas da Vovó Ana
Para um toque especial, acrescente uvas-passas ou maçã picada.
Se quiser deixar mais completa, inclua cubinhos de queijo branco.
Ajuste o tempero pouco antes de servir para realçar o sabor.
Uma receita que não pode faltar na sua ceia
A Salada de Lentilha Colorida da Vovó Ana é prática, saborosa e cheia de significado. Fácil de preparar e perfeita para as festas de fim de ano, ela traz leveza à mesa e combina com diversos pratos. Uma receita simples, feita com carinho, que se transforma em tradição a cada celebração.
