Se você procura uma receita prática, cheia de sabor e com uma combinação que agrada a todos, o Lombo Assado com Molho de Abacaxi é a escolha perfeita. A suculência da carne aliada ao molho agridoce de abacaxi cria um prato equilibrado, aromático e simplesmente irresistível. É o tipo de receita que impressiona no visual e conquista no sabor — todos vão adorar o resultado! Ideal para almoços em família, datas especiais ou até para variar o cardápio da semana, esse prato mostra que é possível preparar algo especial sem complicação.
Ingredientes:
- 1 peça de lombo (1,2 kg)
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- Sal, pimenta e alho a gosto
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 xícara de molho shoyu
- 1 abacaxi em rodelas
- 1/2 xícara de mel
Modo de preparo:
Tempere o lombo com sal, pimenta e alho. Derreta a manteiga e sele a carne até dourar. Transfira para uma assadeira, regue com suco de laranja, shoyu e mel. Adicione as rodelas de abacaxi ao redor. Asse por 1h30 a 200°C, virando e regando durante o processo. Sirva fatiado com o abacaxi caramelizado.
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Dicas para um prato ainda melhor
Acrescente cravos ou um toque de gengibre ralado ao molho para realçar o sabor.
Sirva com arroz branco, arroz com coco, farofa ou legumes salteados.
O molho também combina muito bem com outras carnes, como frango ou pernil.
O Lombo Assado com Molho de Abacaxi é a prova de que receitas práticas também podem ser sofisticadas e cheias de sabor. Com um preparo fácil e um resultado delicioso, esse prato tem tudo para se tornar um dos favoritos da sua cozinha.
