O Natal é tempo de reunir a família, celebrar e compartilhar sabores que despertam memórias afetivas. E quando se fala em tradição natalina, a rabanada ocupa um lugar especial na mesa. A rabanada assada simples é uma ótima sugestão de receita para você servir no Natal, unindo praticidade, sabor e aquele cheirinho irresistível de canela que toma conta da casa. Essa versão assada é mais leve do que a tradicional frita, mas mantém toda a maciez por dentro e o sabor marcante que todo mundo ama.
Ingredientes:
- 3 pães franceses amanhecidos
- Manteiga para untar
- 2 ovos
- 1/2 lata de leite condensado
- 500 ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- Canela a gosto
- Açúcar a gosto
Modo de preparo:
Corte os pães em rodelas, com espessura de mais ou menos 2 cm. As pontas dos pães são opcionais, deixe de fora da sobremesa se desejar um visual mais padronizado. Unte uma travessa de vidro 24x20cm com manteiga e disponha as rodelas de pão uma ao lado da outra. Reserve.
No liquidificador, faça a calda, Coloque os ovos, o leite condensado, o leite e a baunilha, se desejar.. Comece a bater e, com o liquidificador ainda ligado, coloque o leite em pó. Bata bem até ficar homogêneo.
Despeje a calda sobre os pães de forma uniforme para ficarem igualmente umedecidos. Misture o açúcar com a canela, depois polvilhe sobre as fatias de pão. Leve ao forno a 180ºC por 45 minutos, até ficar douradinho, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo. Sirva quente ou morno no seu café da manhã natalino, ou no dia a dia.
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A rabanada assada simples é uma receita que combina com o Natal, com a mesa farta, as conversas em família e o clima de aconchego. Pode ser servida como sobremesa da ceia ou no café da manhã do dia seguinte, acompanhada de café, chá ou chocolate quente.
