O Natal é a época ideal para preparar doces especiais que enchem a casa de aromas festivos e conquistam todos ao redor da mesa. Entre as opções mais práticas e cheias de charme estão os cupcakes com frutas cristalizadas, uma receita simples, deliciosa e perfeita para presentear ou servir na ceia. Neste artigo, você conhece um pouco mais sobre essa receita natalina e aprende a preparar cupcakes fofinhos, aromáticos e irresistíveis.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 e ½ xícara de frutas cristalizadas (pode misturar com uvas-passas se quiser)
- 1 colher de sopa de farinha (para envolver as frutas)
Modo de Preparo
1. Preparar as frutas: Misture as frutas cristalizadas com 1 colher de sopa de farinha de trigo. Isso evita que elas afundem no fundo dos cupcakes.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar uma mistura clara. Adicione a manteiga derretida, o leite e a baunilha. Misture bem.
3. Peneire a farinha, o sal e o fermento sobre a mistura. Mexa delicadamente até integrar a massa. Não bata demais para não deixar o bolo pesado.
4. Acrescente as frutas enfarinhadas e misture suavemente.
5. Distribua a massa em forminhas de papel dentro de uma forma para cupcakes. Preencha cerca de 3/4 da capacidade de cada forminha.
6. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Asse por 20 a 25 minutos, até que estejam dourados e firmes. Faça o teste do palito: se sair limpo, estão prontos.
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Os cupcakes com frutas cristalizadas são perfeitos para acompanhar o café após a ceia, decorar a mesa com um ar festivo ou compor lembrancinhas carinhosas para familiares e amigos. Simples, rápidos e cheios de sabor, eles têm tudo para se tornarem tradição no se
