Nada como o cheirinho de pão fresco saindo do forno para trazer aquela sensação de conforto e acolhimento. Se você é fã de receitas caseiras e de tradições de família, o Pão de Milho da Vovó Ana é uma daquelas delícias que você precisa conhecer. Simples, mas incrivelmente saboroso, esse pão tem a maciez e o sabor que só uma receita de avó consegue oferecer. Perfeito para ser servido com um cafezinho quente, ele traz a nostalgia das tardes passadas na casa da vovó, onde tudo parecia mais acolhedor e especial.
Ingredientes
- 1kg de farinha de trigo
- 1 lata de milho
- 1 xícara de fubá
- 200ml de leite
- 100ml de óleo
- Água para dar o ponto
- 1 colher de café de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de fermento biológico seco
Modo de preparo
Adicione no liquidificador, milho, leite, óleo, açúcar e o sal, bata bem. Em uma tigela misture farinha de trigo, fubá e o fermento. Junte as 2 massas numa tigela e mexa até chegar no ponto de não grudar. Sove a massa por 10 minutos e após isso deixe descansar por 20 minutos.
Após o período de descanso, divida a sua massa ao meio ou de acordo com o tamanho da sua assadeira. Modele o pão, coloque na forma untada e deixe descansar novamente. Em uma xicara adicione gema de ovo e água e pincele no pão. Polvilhe fubá por cima se preferir. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
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O Pão de Milho da Vovó Ana é a verdadeira essência do sabor caseiro. Sua textura macia, aroma envolvente e sabor levemente adocicado tornam esse pão uma escolha perfeita para qualquer hora do dia, especialmente quando servido com um cafezinho fresquinho.
A receita é simples, mas o resultado é de dar água na boca, e a melhor parte é que ela pode ser preparada em qualquer época do ano, tornando-se sempre um clássico nas mesas de lanche.
