Se tem uma receita que atravessa gerações e nunca sai de moda é o biscoito de maizena tradicional. Leve, delicado, com aquele toque amanteigado que derrete na boca, esse clássico da cozinha brasileira é perfeito para acompanhar o café da tarde, servir em encontros com a família ou simplesmente matar a vontade de um docinho caseiro. Feito com poucos ingredientes e pronto em poucos minutos, o biscoito de maizena é prático, econômico e sempre delicioso. É daquelas receitas que não têm erro — e sempre fazem sucesso.
Ingredientes:
- 500 g de Maizena (amido de milho)
- 250 g de açúcar
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
1. Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, adicione a Maizena, o açúcar e o sal. Depois, coloque o ovo, a manteiga e o leite.
2. Amasse até formar uma massa: Misture com as mãos até que fique uma massa lisa e macia, que não grude nos dedos. Se estiver seca, adicione mais um pouquinho de leite.
3. Modele os biscoitos: Faça bolinhas pequenas e achate levemente com um garfo, criando o desenho tradicional.
4. Asse: Disponha em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 15 a 20 minutos, ou até ficarem firmes e levemente dourados na base.
5. Espere esfriar: Após assar, retire com cuidado e deixe esfriar. Eles ficam ainda mais crocantes depois de frios!
Dicas Extras:
Adicione raspas de limão ou essência de baunilha para variar o sabor.
Armazene em potes bem fechados para conservar a crocância.
Essa receita rende cerca de 60 biscoitinhos.
Confira também: Pudim de pão sem leite condensado: é fácil de fazer e muito saboroso
O biscoito de maizena tradicional é uma verdadeira joia da cozinha brasileira: simples, acessível e cheio de afeto. Com poucos ingredientes, você prepara uma fornada que rende sorrisos e memórias afetivas. E o melhor: dá para fazer em família, com as crianças ajudando a modelar, ou até transformar em fonte de renda.
