A guacamole mexicana é uma das receitas mais tradicionais e conhecidas da culinária do México. Feita à base de abacate, ela conquista pelo sabor fresco, leve e marcante, sendo perfeita para acompanhar tortillas, nachos, carnes ou até mesmo para servir como entrada em reuniões e encontros com amigos. E o melhor: é muito fácil e prática de preparar.
Ingredientes da receita de guacamole mexicana
- 1 abacate grande e maduro
- Sal e tortilha chips (a gosto)
- 1 pimenta picada
- 1 cebola roxa grande picada
- 1 colher (chá) de pimenta-limão
- 1 colher (chá) de cominho
- Suco de 2 limões
- ½ xícara (chá) de coentro picado
- 2 tomates pelados, sem sementes e picados
- *medida da xícara: 200ml
Modo de preparo
Corte o abacate em pedacinhos pequenos e coloque-os em uma tigela. Adicione os tomates pelados, sem semente e picados , a cebola roxa picadinha, a pimenta picadinha, o coentro picado, o Lemon pepper, o cominho, o sal e o suco de limão e misture tudo muito bem. Transfira para uma travessa e então prove essa delícia de guacamole mexicana acompanhada de tortilhas chips que é de deixar qualquer um salivando de vontade.
O segredo para um guacamole perfeito é usar abacates bem maduros e preparar pouco antes de servir, para evitar que oxide e escureça. Se quiser conservar por mais algumas horas, cubra com filme plástico bem rente ao creme.
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A guacamole mexicana fácil é uma receita prática, nutritiva e cheia de frescor, que agrada a todos e transforma qualquer refeição em uma experiência especial. Uma explosão de sabor tradicional que você pode preparar em poucos minutos.
